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乾物豆類 丹波黒豆


丹波黒豆飛切　小田垣商店
兵庫県丹波篠山盆地で産する、粒が大きく丸い極大粒の丹波黒豆飛切です。
丹波の黒豆は、煮豆などにした時の、見た目や美味しさで人気で、柔らか煮、ぶどう豆として利用されています。
また、お節料理などに「丈夫で豆に暮らす縁起物」として定番食材の一つです。
※表面に白い粉が付いていますが、汚れなどではございません。

丹波大黒豆の煮方
・豆を洗い、ザルに上げます。
・お湯を沸かし、重曹、砂糖、醤油、塩を加えて火を止め、黒豆を入れて５時間ほど置きます。
・落し蓋、更に蓋をして、ふきこぼれない程度の弱火で５時間ほど煮ます。
・豆が煮汁をたっぷり含んだら火からおろし、そのまま１日置いて出来上がり。

［名称］　丹波大黒豆（たんばおおくろまめ）
［原材料］　丹波飛切黒豆　１００％
［部位・形状］　乾燥豆（ホール：原型）
［規格］　飛切　３Ｌ　実寸　乾燥時　１粒約１０~１２ｍｍ（当社計測値）
［内容量］　２００ｇ
［賞味期限］　別途商品ラベルに記載（約１年）
［パッケージ］　チャック付アルミ袋
［保存方法］　高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
［原産国］　日本（国産　兵庫県産）


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丹波黒豆飛切 200g
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